الزراعة العضوية - مهارات الزراعة وريادة الأعمال2 - أول اعدادي

مهارات الزراعة وريادة الأعمال الدرس الثالث الزراعة العضوية تعريفها - فوائدها - اساليب الزراعة العضوية ١٤ الأهداف في نهاية الموضوع يكون الطالب قادراً علي أن . اتعرف على أهمية البيئة الزراعة العضوية من النواحي البيئية والغذائية . اشرح أساليب وطرق الزراعة العضوية والفرق بينها وبين الزراعة التقليدية . اتعرف على التحديات التي تواجه الزراعة العضوية القضايا المتضمنة . الوعي البيئي والمائي . مراعاة السلامة المهنية . ريادة الأعمال . ترشيد الأستهلاك القيم . التعاون . المثابرة . الأحترام المصطلحات . التنوع البيلوجي . الزراعة الدورية الكومبوست الزاعة العضوية لنتعرف معاً كيف ننتج غذاء أمن خالي من الملوثات لنتعلم نتعرف في هذا الدرس على الزراعة العضوية و زراعة بدون إستخدام مبيدات أو اسمدة كيماوية. الصف الأول الإعدادي

مقدمة الوحدة الأولى مجال الزراعة والبيئة في ظل التحديات البيئية والصحية التي يوجهها العالم اليوم تبرز الزراعة العضوية كبديل آمن وصديق للبيئة عن الزراعة التقليدية، تقوم الزراعة العضوية على عدم استخدام المبيدات والأسمدة الكيماوية، مع الاعتماد على أساليب طبيعية لتعزيز صحة التربة والنباتات. يهدف هذا البحث إلى استكشاف فوائد الزراعة العضوية وأساليبها، ودورها في تحقيق الاستدامة الغذائية والصحية. تعريف الزراعة العضوية ORGANIC الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلا من الأسمدة الكيماوية والمبيدات ومواد المكافحة الضارة بالصحة العامة. كما لا يسمح فيه باستخدام السلالات والكائنات المحورة وراثيا وكذلك الإشعاع المؤين والمواد الحافظة في عمليات التصنيع والإعداد أو التعليب، وبالتالي تصل المواد الغذائية إلى المستهلك بحالتها الطبيعية. أولا: فوائد الزراعة صحة الانسان تقليل التعرض للمواد الكيميائية: تساهم الزراعة العضوية في تقليل تعرض المستهلكين لمبيدات الحشرات والأسمدة الكيميائية، مما يقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بتلك المواد. غذاء أكثر أمانًا: المنتجات العضوية غالبًا ما تكون خالية من المتبقيات الكيميائية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للمستهلكين. حماية البيئة تحسين جودة التربة تساهم الزراعة العضوية في تحسين خصوبة التربة من خلال استخدام المواد العضوية مثل الكومبوست، مما يعزز من صحة التربة ويزيد من قدرتها على الاحتفاظ بالمياه. تقليل التلوث : تساهم الزراعة العضوية في تقليل التلوث الناتج عن المواد الكيميائية، مما يحمي المياه الجوفية والبيئة المحيطة. حماية التنوع البيولوجي: تشجع الزراعة العضوية على الحفاظ على التنوع البيولوجي من خلال زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل واستخدام تقنيات زراعية مستدامة. الفصل الدراسي الثاني ۱۵

مهارات الزراعة وريادة الأعمال 17 استدامة الموارد استخدام الموارد الطبيعية تعتمد الزراعة العضوية على استخدام الموارد الطبيعية مثل السماد العضوي والممارسات الزراعية المستدامة مما يساهم في الحفاظ على الموارد الطبيعية للأجيال القادمة. تقليل استهلاك الطاقة: غالبًا ما تتطلب الزراعة العضوية طاقة أقل مقارنة بالزراعة التقليدية، حيث يتم تقليل الاعتماد على الأسمدة والمبيدات الكيميائية. تحسين جودة المحاصيل طعم أفضل: تشير بعض الدراسات إلى أن المحاصيل العضوية قد تكون أكثر طعما وجودة مقارنة بالمحاصيل المزروعة باستخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية. زيادة القيمة الغذائية قد تحتوي المنتجات العضوية على مستويات أعلى من بعض العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، مقارنة بالمنتجات التقليدية. تقليل مخاطر الآفات التوازن البيئي من خلال تعزيز التنوع البيولوجي واستخدام تقنيات مثل الزراعة الدورية، يمكن تقليل مخاطر الآفات والأمراض بشكل طبيعي، مما يقلل الحاجة إلى استخدام المبيدات. أولا : أساليب الزراعة العضوية الزراعة الدورية * التعريف: هي زراعة محاصيل مختلفة في نفس الأرض في مواسم مختلفة. الفائدة: تساعد في تحسين خصوبة التربة وتقليل انتشار الآفات والأمراض، حيث أن بعض المحاصيل يمكن أن تمنع نمو الآفات التي تؤثر على محاصيل أخرى. الزراعة المختلطة التعريف: زراعة نوعين أو أكثر من المحاصيل في نفس الوقت في نفس الحقل. الفائدة: تعزز التنوع البيولوجي وتساعد في تقليل الآفات، حيث يمكن أن تعمل بعض النباتات كطارد للآفات أو كمغذيات للتربة. الصف الأول الإعدادي

استخدام السماد العضوي التعريف: استخدام مواد طبيعية مثل الكومبوست روث الحيوانات أو مخلفات النباتات كسماد الفائدة يحسن من خصوبة التربة ويعزز من نشاط الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في التربة. التحكم البيولوجي التعريف: استخدام الكائنات الحية مثل الحشرات المفيدة (مثل الدعسوقة) أو الفطريات لمكافحة الآفات. الفائدة : يقلل من الحاجة لاستخدام المبيدات الكيميائية ويعزز التوازن البيئي. الزراعة المستدامة التعريف: استخدام تقنيات زراعية تحافظ على الموارد الطبيعية وتقلل من التأثيرات السلبية على البيئة. الفائدة: تساهم في الحفاظ على التربة والمياه وتقلل من التلوث الزراعة المائية التعريف: زراعة النباتات في محلول مائي غني بالعناصر الغذائية بدلاً من التربة. الفائدة: يمكن أن تكون أكثر كفاءة في استخدام المياه وتسمح بزراعة المحاصيل في البيئات الحضرية إدارة المياه التعريف: استخدام تقنيات مثل الري بالتنقيط أو جمع مياه الأمطار. الفائدة: يساعد في تقليل استهلاك المياه وتحسين كفاءة استخدامها. التحسين البيولوجي للتربة التعريف: استخدام تقنيات مثل إضافة المواد العضوية تحسين التهوية، وزيادة التنوع البيولوجي في التربة. الفائدة: يعزز من صحة التربة ويزيد من قدرتها على دعم نمو النباتات. الوحدة الأولى: مجال الزراعة والبيئة الفرس 9 الفصل الدراسي الثاني ۱۷

مهارات الزراعة وريادة الأعمال تواجه الزراعة العضوية عدة تحديات تؤثر على انتشارها ونجاحها من هذه التحديات ما يلي : .. تكاليف الإنتاج العالية الزراعة العضوية تتطلب استثمارات أكبر في البداية، مثل شراء البذور العضوية وال أسمدة العضوية، مما قد يثني بعض المزارعين عن التحول إلى هذا النظام. انخفاض الإنتاجية غالبا ما تكون الإنتاجية في الزراعة العضوية أقل مقارنة بالزراعة التقليدية، مما يؤثر على العائد المالي للمزارعين. العدوى والآفات الزراعة العضوية قد تواجه صعوبة في مكافحة الآفات والأمراض، حيث لا يمكن استخدام المبيدات الكيميائية التقليدية. ٤. تغيرات المناخ تقلبات المناخ تؤثر بشكل كبير على الزراعة العضوية، حيث أن المحاصيل العضوية قد تكون أكثر حساسية للتغيرات البيئية. . نقص المعرفة والتدريب العديد من المزارعين يفتقرون إلى المعرفة الكافية حول تقنيات الزراعة العضوية، مما يؤدي إلى تطبيق غير فعال للممارسات. ۱۸ الصف الأول الإعدادي

الوحدة الأولى مجال الزراعة والبيئة نشاط (۱) قم بزراعة بعض الشتلات في حديقة المدرسة في أحواض بها تربة مخلوط معها بعض المخلفات النباتية. نشاط (۲) قم بتسميد النباتات التي قمت بزراعتها بحديقة المدرية بالسماد العضوي الصناعي «مثل الكمبوست» ابحث أبحث و أجب من خلال أستخدام شبكة الأنترنت أو منصة بنك المعرفة المصري أو قم بالاطلاع في المكتبة المدرسية . ما هي التحديات التي تواجه الزراعة العضوية في مصر ؟ الفصل الدراسي الثاني ۱۹