انتقال الحرارة في المواد المختلفة - العلوم 1 - سادس ابتدائي

| 104 2.2 | تعلم ما الذي يحدث للجسم عند انتقال الحرارة؟ نشاط 8 الدرس لاحظ كعالم 4 الكود السريع: أنتقال الحرارة فى المواد المختلفة 1006113 تنتقل الطاقة الحرارية باستمرار. عند التفكير في المواد التي نستعملها في المطبخ عند طهي الطعام، فالمعادن هي أول ما يخطر على بالك؛ لأنها توصل الحرارة أفضل بكثير مقارنة بالمواد الأخرى. في بعض الأحيان لن ترغب في لمس أي شيء ساخن في المطبخ، مثل الإمساك بوعاء ساخن له مقبض معدني؛ فقد تحترق يداك. ولهذا نستخدم مواد أخرى في صنع مقابض أوعية الطهي؛ لأن المقبض يجب أن يكون مريحًا وأمنا عند الاستخدام. ونظرًا إلى أن الحرارة يمكن أن تنتقل إلى المقبض ، فطول المقبض مهم جدًا. فمثلاً إذا وضعنا ثلاثة أجهزة لقياس درجة الحرارة على طول مقبض وعاء الطهي، فسنحصل على ثلاث درجات حرارة مختلفة للمقبض. استخدم النتائج التالية من تجربة صُممت لاختبار مواد مختلفة لصنع مقبض لوعاء الطهي درجات الحرارة الموضحة بالجدول تقديرية (للتوضيح فقط). طول المقبض وقت التسخين درجة الحرارة عند أقرب درجة الحرارة عند نقطة من الوعاء (درجة منتصف المقبض (د) (سم) مئوية) درجة مئوية) درجة الحرارة عند طرف المقبض (درجة مئوية) خشب البلاستيك الخشب البلاستيك 25 26 60 10 18 23 24 54 10 18 24 25 60 10 36 22 23 54 10 36 • ما سبب اختلاف درجات الحرارة في كل جهاز لقياس درجة الحرارة من الثلاثة أجهزة؟ • لخص استنتاجاتك وتوصيتك لإدارة الأوعية الساخنة" لصنع أفضل مقبض لوعاء الطهي. مصدر الصورة: Africa Studio / Shutterstock.com

نشاط 9 حلّل كعالم الحرارة وبقاء الكتلة الكود السريع 1006114 أنت تعرف بالفعل أن الحرارة يمكن أن تنتقل من جسم إلى آخر. وتعلمت سابقا أن انتقال الحرارة يمكن أن يؤدي إلى تغير في حالات المادة. إذا عندما تُسبب الحرارة تغيرا في مادة ما ، هل تكتسب المادة الحرارة وتتحول إلى حالة أخرى أم تفنى؟ اقرأ النص أدناه، واستعن بما تعلمته للإجابة عن الأسئلة المتعلقة بالمواقف التالية. إلى أين ذهبت؟ إذا كنت تغلي وعاءً من الماء فوق الموقد، ثم اختفى الماء من الوعاء. فبرأيك أين ذهب الماء؟ عند تسخين سائل إلى درجة حرارة معينة، يبدأ السائل في التبخر، وتتغير عندها حالة المادة، فالمادة لا تفنى ولا تُستحدث. عندما تتغير المادة من حالة إلى أخرى، تبقى كتلة المادة كما هي ولا تتغير. فيم وعاء به ماء يغلي يُعرف باسم قانون بقاء الكتلة. في هذا المثال، تبخرت المياه إلى الجو في صورة غاز. وبالمثل تنطبق هذه الحقيقة عند عدم وجود حرارة في مادة ما . على سبيل المثال، عند وزن مكعب من الثلج ثم تسخينه، يحمل السائل الناتج نفس كتلة مكعب الثلج. تخيّل مجموعة من المكعبات، وأنك بنيت هرمًا من هذه المكعبات وقمت بقياس مقدار كتلته ثم بعدها قمت بحساب كتلة كل مكعب على حدة. إذا أضفت جميع قيم كتل المكعبات المكونة للهرم، فستحصل على ناتج يبلغ نفس إجمالي قيمة كتلة الهرم. تحمل هذه الفكرة أهمية كبيرة لأنها تدعم الاستنتاجات العلمية بأن المادة لا تفنى ولا تُستحدث—بل تتغير من حالة إلى أخرى. لي ولمساعدتك على فهم قانون بقاء الكتلة، فربما يقدم معلمك شرحًا باستخدام لوح من الشوكولاتة. فكر فيما تعلمته عن كتلة لوح الشوكولاتة قبل وبعد انصهارها . هل تدعم نتائجك المعلومات الموجودة في النص أعلاه. في المواقف التالية. طبق قانون بقاء الكتلة عند إجاباتك عن الأسئلة. إذا أراد تلميذ صنع مثلجات عبر وضع بعض العصير في كوب من البلاستيك داخل المجمد. إذا استخدم التلميذ 44 جرامًا من العصير، فما مقدار كتلة العصير المثلج الذي سيحصل عليه التلميذ بعد تجميده؟ و يملك بائع الفشار 100 جرام من حبات الذرة، وبها مقدار قليل من الرطوبة. وعندما قام البائع بتسخين حبات الذرة في الزيت، حدثت فرقعة، وشاهد بعض البخار يتصاعد منها . وعندما وزن الفشار، وجد أن كتلته 97 جرامًا . وبهذا لا يتساوى كتلة الفشار مع كتلة حبات الذرة. ما ذلك؟ و سبب يحمل معلمك دورقًا من الماء وبه مكعب ثلج. إذا وزن الدورق وبه الماء والثلج ، فهل تعتقد أن الكتلة الكلية ستتغير عند انصهار مكعب الثلج؟ لماذا؟ مصدر الصورة: Africa Studio / Shutterstock.com المفهوم 2.2: انتقال الحرارة | 105